奶水是经由荷尔蒙及反射作用产生的，在怀孕期，体内 
荷尔蒙改变，准备腺体组织以制造奶水。随著腺体组织的增生 
，乳房逐渐变大，产后荷尔蒙改变，使乳房开始制造奶水。当 
婴儿开始吸吮时，两种反射让奶水在适当的时间产生适当的量。 
脑基部的脑下垂体分泌一种荷尔蒙，称泌乳激素，刺激乳房中的 
乳腺细胞分泌奶水。每次婴儿吸吮乳房时，就会刺激乳头上的神经。 
这些神经携带信息传至脑下垂体的前面部分，由此制造泌乳激素。 
(一) 供需原理 
吸吮对奶水产生十分重要，婴儿吸得多，乳房就制造更多的奶水 
。这就是供需原理，乳房供应婴儿需求的所有奶水。如果母亲希 
望增加他的奶水，最好的方法是鼓励他增加婴儿吸奶的时间及次 
数。 
(二) 泌乳激素的作用 
泌乳激素或其他相关的荷尔蒙会抑制卵巢的活动，所以哺餵母乳 
会延迟受孕及月经的来临。 
四、奶水的产生 
(一) 奶水如何来了 
在产后几天，乳房感觉柔软，分泌少量黄色的初乳。几天后，乳 
房开始感觉肿胀而变硬，开始分泌大量的奶水，我们称之为奶水 
来了。有时，奶水在两天内就来了，有时则需要几乎一周。依婴 
儿的需求餵食。 
(二) 持续奶水的分泌 
几天后乳房较不充盈而再度变软，但奶持续分泌大量的奶水。有 
时母亲会以为他当他乳房变软，他就没奶水。必须跟母亲保证奶 
水没消失，只要婴儿持续吸吮，就会制造大量奶水。