解：（1）设购买人数为n人，羊毛衫的标价为每件x元，利润为y元，
则x∈（100，300]n=kx+b（k＜0），
∵0=300k+b，即b=-300k，
∴n=k（x-300）（3分）
y=（x-100）k（x-300）
=k（x-200）²-10000k（x∈（100，300]）

∵k＜0，
∴x=200时，y_max=-10000k，
即商场要获取最大利润，羊毛衫的标价应定为每件200元

（2）解：由题意得，k（x-100）（x-300）=-10000k•75%
x²-400x+37500=0
解得x=250或x=150
所以，商场要获取最大利润的75%，每件标价为250元或150元